| （來源：廣西視界）除了老友粉 南寧還有這些著名的美食青醬義大利麵食譜 你都吃過嗎？在大家印象中 好像提到南寧美食就只有老友粉、檸檬鴨。事實上南寧的美食還有好多 那就是南寧周邊的各個縣的美食！它們味道一點也不輸老友粉。橫縣魚生說到吃魚生 廣西人都知道橫縣魚生 南寧也有很多掛著橫縣魚生的餐館。但是正宗的橫縣魚生當然是要到橫縣去吃啦。橫縣魚生是橫縣人接待賓客的名菜 制作工藝精細 味道鮮美。橫縣的魚肥大 鮮嫩。魚生是經過切片之后直接上盤。 切的魚片好薄 不經過煎炒煮的程序。吃魚生最講究的就是佐料 它的配料多得讓人眼花繚亂青醬義大利麵 據說不下20種 有姜絲、花生、指天椒、芝麻、香芋絲、榨菜絲等等 簡直是配菜比主菜豐富。當然 吃魚生最好要有芥末和酒。巒城粉仔別聽名字奇怪 “巒城粉仔”可是橫縣當地家喻戶曉的美食 在橫縣很多美食店都可以吃到。準確的說 這道小吃應該叫做“頭菜豬肉夾心粉” 里面的頭菜也是橫縣的特產之一 它香氣濃郁、質地松脆。“巒城粉仔“點像是卷筒粉的感覺。大粽橫縣的大粽個頭大 每個至少兩公斤重 糯香十足、內餡料足 原本是逢年過節才吃的粽子 現在也可隨時吃到。賓陽酸粉不說南寧人都知道賓陽酸粉 賓陽酸粉在廣西內也是大受歡迎。酸粉是一種涼拌粉。以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。嫩白的粉條、透紅的牛肉巴、金色的炸肉、翠青的酸黃瓜、米白的辣椒組成的色香味俱全的賓陽酸粉 你能不垂涎三尺嗎？賓陽鹽糕鹽糕細嫩爽滑。 本身有鹽的鮮味而不咸。傳統的賓陽鹽糕有杯糕和碗糕兩種 現在又增添了芋頭糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕 用碗蒸的叫碗糕。鹽糕配上各式各樣的調料 吃起怪味很多。炎炎夏日食用 清涼之至。黎塘蓮藕南寧人都知道黎塘的蓮藕好吃 賓陽縣種植蓮藕已有六七百年歷史 全縣蓮藕主要盛產于黎塘鎮。黎塘鎮種植不同品質的蓮藕 既有清脆可口的 也有水開即粉的。同時 黎塘是廣西最大的蓮藕集散地之一。雁江米粉雁江米粉皮薄軟韌 切粉久煮不爛 卷筒粉折而不斷 凡到隆安吃過雁江米粉的人 均稱贊有加。雁江米粉可以做湯粉、涼拌粉 卷筒粉 拌涼粉酸甜可口；卷筒粉餡料足 有韌勁。馬山黑山羊一說到馬山縣青醬義大利麵醬 肯定知道馬山黑山羊。馬山黑山羊全身黑毛 生長發育快。黑山羊瘦肉率高。 肉質很鮮嫩 可以用來蒸、煮、炒。但無論怎么做 它都是味美膻氣少 香甜可口 而且營養價值高。這些美食在南寧市內街頭到處可見 不過要吃正宗的美食 當然要去到當地了。這些著名的美食你吃過幾道 小編表示 魚生真的不敢嘗試。 |
