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日本旅游：這里是一蘭拉面的故鄉但當地人卻愛吃其他面？2017-12-1910:12:40行樂大名鼎鼎的一風堂、一蘭拉面想必大家都已經不陌生了。它們的故鄉，正是在九州！九州的面，因豚骨拉面而聞名，但又遠遠不止這么簡單。在充滿期待的等待后，一鼓作氣地吃掉，這才是在九州吃面的精髓！one福岡·博多拉面湯清面扁方為正宗平均價格：600日元我們在國內吃到最多日本拉面，就是各種以豚骨為湯底的拉面，那么到九州的話，一定得到福岡縣的博多，去品嘗一下以豚骨湯聞名的正宗拉面。一碗好的博多拉面，湯清和面扁是必要的。博多拉面的豚骨湯一般用豬腿骨和頭骨熬制，強火燉出骨膠，但湯頭依然清澈，湯味卻濃郁。搭配的基本菜肴是叉燒和蔥花，燉得酥軟的叉燒吸飽了濃醇湯汁。呼嚕呼嚕吃下一碗，唯一想說的是：老板，加面。推薦店鋪：Uma馬福岡縣福岡市博多區園町1-26+81-92-271-4025two長崎·什錦面頗具平衡感的華麗海鮮面平均價格：800日元關于長崎什錦面的起源，有一段溫馨故事。1899年，福建省出身的陳平順先生為了照顧當時的中國留學生，發明了便宜又營養的什錦面，因其味道鮮美而在留學生之間流行起來。不久長崎市民也開始對這道美味感興趣，市區內一家家賣什錦面的店面陸續開張，什錦面從此成為長崎特產。長崎什錦面又稱為八鮮，在一大碗湯面里頭加進叉燒肉、蝦、墨魚、筍干、蕃茄、高麗菜、木耳等，不但山珍海味都有了，顏色也搭配得鮮艷誘人。推薦店鋪：皇上皇長崎縣長崎市尾上町1-1AMUPLAZA5F+81-95-808-1502three宮崎·釜揚烏冬驚人鮮美的質樸烏冬面平均價格：600日元釜揚烏冬從賣相開始就非常特別，兩個熱氣騰騰的碗，略大的那碗是原湯烏冬面，小的那碗則是特制醬湯，吃時需撈出面條放入熱醬湯中蘸一下。醬湯的主要原料是沙丁魚汁，難怪口感極鮮，上面撒上天婦羅脆粒，讓面的口感更為豐富。客人點單后面才下鍋，保證其彈性與韌勁。這看似樸素的面料理擁有出乎意料的鮮美，怪不得所有人都能三下五除二大口吃完呢。推薦店鋪：織田薪宮崎縣宮崎市中央通2-23+81-985-27-9984four佐賀·素面日本面料理的尋常心平均價格：500日元素面是用小麥粉做的一種細面，Q彈筋道的面條，面香四溢，有點像日本版陽春面。日本人習慣蘸著出汁（用魚骨等精心熬制出來的湯汁）吃冷的素面。佐賀神崎的百年庵還有雞蛋、梅子、茶等不同口味的素面可選，女性朋友們一定得試試梅子味。推薦店鋪：百年庵佐賀縣神埼市神埼町1779+81-952-53-2853five鹿兒島·流水掛面旋轉而出的冰鎮好面平均價格：550日元把掛面放在冷水里轉幾圈就能變得好吃嗎？在鹿兒島指宿的唐船峽吃過后就知道，用地下涌出的清涼之水一圈一圈冰鎮煮好的掛面，確實美味。這聽來是很夏令的美食，但當地人說唐船峽冬暖夏涼，冬季也有不少人前來，一年四季維持高人氣，每年約有30萬訪客慕名前來。推薦店鋪：指宿市營唐船峽流水掛面鹿兒島縣指宿市開聞十町5967番地+81-993-32-2143six熊本·拉面吃完之后讓人嚇一跳平均價格：800日元所謂的熊本拉面，是在豚骨的基礎上加上雞骨熬制湯底，并選用偏硬的中等粗細面條。此外，在湯底里加入麻油或炸過的大蒜是其最大特征。但是當你把第一口送進嘴里，絕對會大吃一驚！豬骨湯的濃濃的香味，伴著大蒜的香味，一下子散開來，喝一口湯，會覺得很清爽，不會有粘膩之感，甚至后味也很清爽。配上這粗細剛好的面條，簡直美妙極了。赤NOREN是一家創業了39年的老店，門口寫著元祖！熊本拉面的醒目看板是其標志。店里的蒜香拉面，據說這是人氣第一名的拉面哦！推薦店鋪：赤NOREN熊本縣熊本市中央區新市街8-1seven大分·別府冷面韓風冷面的日式轉身平均價格：650日元網紅冷面店胡月的店員說，其實這面的源頭是朝鮮冷面，而別府冷面將之轉化成了日系風格，以日式湯汁為基礎，口味清淡，并在面條本身發揮各家特長。聽聞胡月的粉絲會從日本各地紛至沓來，用天然水熬制的湯汁和韌勁十足的粗面條，只要吃上一次就會讓人上癮。一口下肚，口腔里滿是齒頰留香的白芝麻，面條香氣隨之而來，單純的味道卻充分挑動起味覺的敏感度。推薦店鋪：胡月大分縣別府市石垣東8-1-26+81-977-25-2735推薦天氣：長崎天氣

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